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专业特色

食品质量与安全:围绕贵州食品安全现状,学生除了掌握基础食品分析检测能力外,依托医科大学优势医学、生物学资源,强化食品安全风险评估、食品毒理学、食源性寄生虫等医学和预防医学课程,培养学生在食品安全风险过程管理、风险评估以及食品安全事故调查、处置和预防方面的意识与能力。

食品科学与工程:围绕贵州大健康食品产业发展,以贵州地区优势药食两用资源、食物资源为研究对象,依托医科大学优势医学资源,强化食品营养与健康、基础医学、预防医学等方面的知识,培养学生在健康食品、功能性食品开发的能力,为贵州省大健康食品的发展培养储备人才。



 
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贵州医科大学食品科学学院  

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