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食品科学学院导师简介

孙晓红,女,教授硕士研究生导师,1989年毕业于华西医科大学营养与食品卫生专业,获硕士学位。从事营养与食品卫生专业教学与科研工作30余年。200010月曾到荷兰格罗林根大学附属医院营养与代谢实验室做访问学者一年,主要参与益生菌、益生元与肠道健康的关系研究。2003年被评为营养与食品卫生专业教授,2005年主持申报获得营养与食品卫生专业硕士授权点;2006年主持申报并获得《营养与食品卫生学》省级精品课程主持人。2010年获得贵阳医学院优秀教师,营养与食品卫生专业学科带头人。2002年至2013年任营养与食品卫生教研室主任,20135月至20147月任医药卫生管理学院副院长,20148月至201610月任北京pk10彩票副院长。2014年任贵州省营养学会副理事长,国家级保健食品审评专家,2015年任中国营养学会第八届理事会理事。承担营养与食品卫生学专业研究生课程,同时承担食品质量与安全、食品卫生与营养学专业的《食品卫生学》、《医学营养学》、《功能性食品学》、《食品安全与管理》、《食品安全监督管理学》等专业课程。主要研究方向:1、食品安全(奶中抗生素对婴儿肠道菌群的影响;食品安全风险监测评估体系建设);2、食物与健康(婴幼儿辅食添加;贵州部分少数民族成人高尿酸血症与饮食行为关系研究)。近期主要从事保健食品的研究与开发,课题涉及大健康理念下贵州保健食品产业发展的路径研究;并拟就贵州丰富的原料资源开发相关的保健食品。主持和参加各类科技基金项目十余项,发表论文50余篇。主编科学出版社出版的《食品安全监督管理学》、副主编《公共卫生与预防医学实验教程》与参编《营养与食品卫生英语教程》、《妇幼营养学》、《公共营养学》等教材7部。

 

 

国果女,医学博士,教授,博士生导师。1999年8月参加工作,一直从事病原生物学的教学及媒介昆虫免疫功能分子的研究。贵州省医学会热带病与寄生虫学分会常委, 贵州省食品安全地方标准审评委员会委员。主持校级教改项目2项,参编教材6部。科研主要方向为昆虫功能活性分子-抗微生物肽的研究。迄今主持了3项国家自然科学基金项目、国家教育部博士点专项基金项目1项、中国科学院“西部之光”项目及省部级科研项目6项,参与了国家科技部及国家自然科学基金等项目多项。第一作者或通讯作者发表科研论文30多篇,获省级科技进步三等奖1项,发明专利4项(第二发明人)。指导学生获得国家级大学生创新训练重点项目2项,省级大学生创业项目竞赛铜奖1项。获贵州省“千”层次创新型人才培养对象、校级骨干教师、优秀教师等称号。 



张清海,男,中共党员,教授,北京理工大学工学博士,全国土壤污染详查质控专家,贵州省食品安全专家委员会委员。主要从事环境中重金属的生物有效性、土壤-植物系统元素迁移转化和食品安全等方面的研究。主持和作为主要研究者完成贵州省中药现代化重大专项、贵州省国际科技合作项目、中科院“西部之光”人才培养项目、贵州省农业攻关、社发攻关项目、国家国际合作重大专项、国家自然科学基金地区基金等项目20余项;在《Modecules》、《水土保持学报》、《环境科学》、《食品科学》等期刊上发表科研论文40余篇;获得国家发明专利4项、国家版权局软件著作权登记1项、国家有证标准物质证书1项;获贵州省科技进步三等奖2项、贵州省科技成果转化二等奖1项。2015年入选贵州省高层次创新型人才培养计划“千层次”人才,2017年入选贵州省优秀青年科技人才培养计划。

李博岩,男,1979年生人。师承梁逸曾教授,99年毕业于湖南大学分析化学本科专业,02年于湖南大学获理学硕士学位,05年于中南大学获工学博士学位;066月至098月于美国Bristol-Myers Squibb制药公司从事生物制药材料细胞培养基以及过程控制的分析研究工作。随后获爱尔兰科学基金会资助,于爱尔兰国立高威大学化学系从事研究工作主要从事分析化学,生物制药分析、过程分析,化学计量学多元校正、曲线分辨、统计分类,中药指纹图谱研究,高分子材料光谱分析,食品化学与食品安全的研究;以及用于处理复杂现代分析仪器数据和图像分析等多功能系统软件的开发工作。

在国内外知名刊物上发表科学论文47篇,其中37篇在国际性刊物上发表,被美国科学引文索引(SCI)收录42篇,SCI引用500多篇次。中文书著一部:谢培山主编,中药色谱指纹图谱研究,北京:人民卫生出版社,2005;美国专利一份:Boyan Li, Alan.G. Ryder, Similarity Index: A Rapid Classification Method for Multivariate Data Arrays.  U. S. Patent No. 7,983,874, 2008。  

国际知名刊物ANALYST、ANALYTICAL METHODS、FOOD CHEMISTRY、ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY、JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY、JOURNAL OF SEPARATION SCIENCE、ANALYTICAL LETTERS及JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A等特约审稿人。



周艳,女,1987.02,博士,副教授2005.09-2009.07就读于湖南科技学院生命科学与化学工程系,食品质量与安全专业,获工学学士学位;2009.09-2016.01就读于南昌大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,食品科学与工程专业,获工学博士学位。2016.02进入贵州医科大学食品科学学院工作,以第一作者发表学术论文10篇,其中SCI论文8篇,主要研究方向为植物化合物的功能性质研究,功能性食品的研发。


 
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贵州医科大学食品科学学院  

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