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食品科学学院老师配合后勤管理处开展食堂安全知识培训
2019-05-13 15:54 原琦  审核人:


贵州医科大学食品科学学院



简  报


2019年第40期

中共贵州医科大学食品科学学院委员会                              2019年5月13

         

食品科学学院老师配合后勤管理处开展食堂安全知识培训

窗体顶端

为落实食品安全主体责任,规范食堂职工餐饮操作行为,提升食品安全管理能力,保障师生食品安全,4月-5月,后勤管理处(后勤集团)在南校区厚德楼1楼2101教室组织开展了食品安全及餐饮操作规范专题培训,南校区一食堂、二食堂全体餐饮从业人员参加培训。后勤管理处(后勤集团)党总支副书记周云蓉主持培训开班仪式。

周云蓉对食品科学学院给予本次培训的大力支持表示感谢,她强调,食品安全管理及餐饮操作规范在餐饮服务工作中是重中之重,希望全体饮食服务员工要珍惜学习机会,认真领会食品安全知识,提高饮食规范操作意识,更好地为全校教职工生做好服务。

开班仪式后,食品科学学院原琦作第一讲《餐饮服务食品安全操作规范》主题讲座,他从食堂从业人员要求、规范化操作、潜在安全隐患、消毒保洁设施卫生要求四个方面进行了详细讲解,并在课后同员工们进行了卓有成效的交流。

此次培训期间由食品科学学院老师授课,共安排三次讲座,4月26日第一讲由原琦主讲、5月7日第二讲由江玺主讲、5月10日由汪瑞敏主讲,共培训三天。


                            贵州医科大学食品科学学院

                            20195月13



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