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丹桂飘香迎国庆,师生共话“食”乡情--食品科学学院开展迎“两节”传统文化教育活动
2019-09-13 08:56 原琦  审核人:


贵州医科大学食品科学学院



简  报


2019年第72期

  中共贵州医科大学食品科学学院委员会                       2019年9月12                


丹桂飘香迎国庆,师生共话“食”乡情

--食品科学学院开展迎“两节”传统文化教育活动

9月9日-11日,为迎接中秋佳节及祝福祖国70华诞,也为了让同学们在学校里感受节日的温暖,体验传统文化的魅力,食品科学学院组织师生在百川楼六楼食品工艺室、大学生专业-思政创新基地开展了“丹桂飘香迎国庆,师生共话‘食’乡情”中秋传统文化教育活动。

学院党政领导高度重视,针对我院专业特色精心设计了活动方案。团委将教职工和学生志愿者进行了分组,专业课教师提前对同学们做了馅料配方比例、加工注意事项等内容的理论讲解和专题指导。本次制作的月饼有蛋黄莲蓉、蛋黄凤梨、蛋黄紫薯和云腿四种口味。

制作月饼的过程中,同学们按照计划的分组类别,带上帽子、口罩和手套,在老师的全程指导下,有条不紊的进行着各项制作工艺:揉面、包馅、压模、烘烤………虽然许多同学是第一次制作月饼,但都做的有模有样。最终看着一个个色泽金黄、口感醇厚的月饼从热腾腾的烤箱里抬出来的时候,大家充满了喜悦感和成就感。不同年级的同学们在制作月饼的过程中,不仅收获了友谊,也学到了知识。同学们在这欢乐的气氛中,从这香甜的月饼里,感受到了食品科学学院这个大家庭的温暖,也品尝出了家的味道。其间,同学们还录制了祝福祖国70华诞的快闪视频,并将月饼拼出了团旗的模样。

在学院党政领导带领下,老师和学生干部一起,把新鲜出炉的月饼派送到各班,分发给每一位同学。让同学们在感受传统佳节的喜庆和甜蜜的同时,增强对专业的认同感和归属感。本次活动也是我院在运用大学生专业-思政创新基地,探索思想政治教育和专业思想教育相结合、思想政治教育和传统文化教育相结合的手段方法上,迈出成功的一步。

                                                             贵州医科大学食品科学学院

                                                              2019年9月12日

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