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食品科学学院2016级学生参观山花牛奶生产基地
2019-06-12 11:32 汪瑞敏  审核人:


贵州医科大学食品科学学院



简  报


2019年第56期

中共贵州医科大学食品科学学院委员会                           2019年6月11

         

食品科学学院2016级学生参观山花牛奶生产基地

6月11日下午,为了强化学习食品安全监督管理的知识,深入了解产业化食品工厂生产过程,食品科学学院2016级食品质量与安全专业72名学生,在我院汪瑞敏、周绍琴老师的带领下,参观了位于清镇市石关村的贵阳三联乳业有限公司的山花牛奶生产基地。

在此次参观过程中,贵阳三联乳业有限公司的两位专业讲解员,全程带领学生参观了山花牛奶的生产基地,详细讲解了高温瞬时灭菌奶和巴氏杀菌奶、凝固型酸奶及搅拌型酸奶的生产工艺、工艺流程中的关键点以及关键控制点;讲解员从企业的文化、发展定位,奶牛品种选择、奶制品包装更新,到奶制品新口味的研发等发面进行了讲解。期间,两位讲解员带领学生参观了“多功能休闲互动厅” “乳制品科普宣传参观厅”和“微型牧场”。最后,同学们品尝了山花牛奶的新产品—炭烧酸奶。

通过此次见习,同学们表示此次参观将所学的专业课课程和实践相结合,更能明白身为一名食品质量与安全专业的学生担负着为食品安全保驾护航的责任,也为今后更加努力的学习专业知识提供了不竭的动力。

                              贵州医科大学食品科学学院

                             2019年6月11日


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